Употребление в пищу плохо вымытых овощей может быть опасным из-за риска заражения различными паразитами, которые могут присутствовать на поверхности овощей из-за контакта с загрязненной почвой или водой. Рассмотрим каждый из предложенных вариантов:
А) Бычий цепень (Taenia saginata) - это паразитический червь, который обычно передается человеку через употребление в пищу недостаточно термически обработанного мяса инфицированного крупного рогатого скота. Заражение через плохо вымытые овощи маловероятно.
Б) Кошачья двуустка (Opisthorchis felineus) - паразитический плоский червь, который чаще передается через употребление в пищу сырой или плохо обработанной рыбы. Заражение через овощи также маловероятно.
В) Печёночный сосальщик (Fasciola hepatica) - это паразит, который может передаваться через водные растения, такие как водяной кресс, которые могут быть заражены личинками паразита. Хотя заражение через плохо вымытые овощи возможно, оно более характерно для растений, которые растут вблизи стоячих водоемов.
Г) Аскариды (Ascaris lumbricoides) - это круглые черви, личинки которых могут находиться в почве, загрязненной фекалиями инфицированных людей. Овощи, которые растут в такой почве, могут стать источником заражения, если их плохо вымыть перед употреблением. Таким образом, аскариды являются наиболее вероятным ответом на вопрос, так как заражение через плохо вымытые овощи в этом случае действительно возможно.
Таким образом, правильный ответ: Г) аскаридами.