При таком эксперименте с семенами подсолнечника, раздавливая их между листами салфетки обратной стороной ручки или карандаша, можно наблюдать выделение масла или сока из семян. Это происходит из-за повреждения клеточных стенок семян, что приводит к выделению содержащихся в них жиров и других веществ.
Вывод из такого наблюдения может быть следующим: семена подсолнечника содержат жир, который выделяется при повреждении клеточных стенок. Это может быть связано с процессом гидратации семян, а также с ролью жира как запасного питательного вещества для роста растения. Также можно сделать вывод о важности целостности клеток для сохранения питательных веществ в семенах и их способности к прорастанию.