Капуста белокочанная, или Brassica oleracea var. capitata, принадлежит к следующей биологической классификации:
Царство: Plantae (Растения)
Капуста белокочанная относится к царству растений, которые характеризуются наличием хлорофилла и способностью к фотосинтезу.
Отдел: Magnoliophyta (Покрытосеменные)
Этот отдел включает растения, которые имеют цветы и производят семена, заключенные в плод.
Класс: Magnoliopsida (Двудольные)
Двудольные растения имеют две семядоли в зародыше семени и разнообразные особенности строения листьев и цветков.
Порядок: Brassicales (Капустоцветные)
Порядок включает растения, которые часто содержат глюкозинолаты — соединения, ответственные за характерный острый вкус многих представителей этого порядка.
Семейство: Brassicaceae (Капустные)
Семейство капустных включает около 3700 видов, распространенных по всему миру, многие из которых являются важными сельскохозяйственными культурами.
Род: Brassica (Капуста)
Род включает несколько видов, которые выращиваются для использования в пищу, в том числе капусту, брокколи, цветную капусту и другие.
Вид: Brassica oleracea
Вид включает множество культурных форм и сортов, используемых в сельском хозяйстве. Белокочанная капуста является одной из таких форм.
Капуста белокочанная — это важная сельскохозяйственная культура, широко используемая в пищу. Она богата витаминами и минералами, такими как витамин C и K, а также клетчаткой. Капуста белокочанная выращивается в умеренных климатических зонах и используется в различных кухнях мира.