В бескислородной стадии энергетического обмена расщепляются молекулы а) глюкозы до ПВК б) белка до аминокислоту...

В бескислородной стадии энергетического обмена происходит процесс анаэробного дыхания, при котором молекулы глюкозы расщепляются до пирувата (ПВК). Этот процесс происходит в цитоплазме клетки и приводит к образованию небольшого количества энергии в виде АТФ.

Таким образом, правильный ответ на вопрос а) - в бескислородной стадии энергетического обмена расщепляются молекулы глюкозы до ПВК.

В бескислородной стадии энергетического обмена (анаэробный гликолиз) расщепляются молекулы глюкозы до пирувата (пировиноградной кислоты, ПВК). Этот процесс происходит в цитоплазме клеток и не требует присутствия кислорода.

Вот как это происходит:

1. Начало гликолиза: Глюкоза, шестикарбонный сахар, подвергается серии ферментативных реакций. В первых шагах глюкоза фосфорилируется с использованием двух молекул АТФ, превращаясь в фруктозо-1,6-бисфосфат.

2. Разделение: Фруктозо-1,6-бисфосфат затем расщепляется на две трехкарбонные молекулы – глицеральдегид-3-фосфат и дигидроксиацетонфосфат, которые взаимопревращаются.

3. Энергетический выход: Каждая молекула глицеральдегид-3-фосфата далее окисляется с выделением энергии, которая используется для синтеза АТФ и восстановления НАД+ до НАДН. В итоге, из одной молекулы глюкозы образуются две молекулы пирувата.

Суммарное уравнение гликолиза: [ \text{Глюкоза} + 2 \text{АДФ} + 2 \text{НАД}^+ + 2 \text{ФАД} \rightarrow 2 \text{ПВК} + 2 \text{АТФ} + 2 \text{НАДН} + 2 \text{H}^+ + 2 \text{H}_2\text{O} ]

Ответ (а) глюкозы до ПВК является правильным.

Варианты (б), (в) и (г) не соответствуют бескислородной стадии энергетического обмена:

• (б) Белка до аминокислот: Расщепление белков до аминокислот происходит в процессе пищеварения, но это не является частью гликолиза.
• (в) Крахмала до глюкозы: Крахмал сначала расщепляется до глюкозы в процессе пищеварения, но это не относится к бескислородной стадии энергетического обмена.
• (г) ПВК до углекислого газа и воды: Этот процесс происходит в митохондриях клеток в присутствии кислорода (аэробное дыхание), но не в бескислородной стадии.