В лубе (или флоэме) органические вещества, в частности продукты фотосинтеза, такие как сахара, передвигаются преимущественно сверху вниз. Этот процесс известен как нисходящий ток или нисходящий транспорт ассимилятов.
Основной путь движения органических веществ начинается в листьях, где происходит фотосинтез. В ходе этого процесса углекислый газ и вода преобразуются в глюкозу и другие сахара. Эти сахара растворяются в клеточном соке и перемещаются в флоэму. Затем они транспортируются вниз по растению к таким органам, как корни, стебли и развивающиеся плоды или семена, где они могут быть использованы для питания клеток или отложены в качестве запасных веществ.
Транспортировка сахаров по флоэме осуществляется благодаря градиенту давления, создаваемому в ситовидных трубках. Давление создается за счет активного транспорта сахаров в ситовидные клетки, что вызывает осмотический приток воды и, как следствие, повышение давления. Этот процесс известен как поток массы (массовый поток) и объясняется моделью давления потока, предложенной Эрнстом Мюнхом.
Таким образом, правильный ответ на вопрос — 1) сверху вниз. Однако стоит учитывать, что движение веществ по флоэме может быть довольно сложным и зависит от потребностей растения, так что в некоторых случаях транспорт может происходить и в другом направлении, например, при перемещении питательных веществ из корней в верхние части растения в определенные периоды роста.