Многообразие белков объясняется тем, что каждая белковая молекула может быть синтезирована из последовательности различных комбинаций 20 кислотных остатков. Каждая белковая молекула состоит из цепочки аминокислот, которые соединены пептидными связями. Последовательность аминокислот в белке определяет его форму, функцию и свойства.
Белки имеют четыре уровня структуры: первичную, вторичную, третичную и кватернную. Первичная структура представляет собой последовательность аминокислот в полипептидной цепи. Вторичная структура формируется благодаря взаимодействию между аминокислотами, что приводит к образованию α-спиралей, β-складок и других элементов вторичной структуры.
Третичная структура белка определяется пространственной организацией вторичных структур и включает в себя сворачивание и складывание полипептидной цепи. Кватернная структура представляет собой взаимодействие нескольких полипептидных цепей, образующих функциональный белковый комплекс.
Таким образом, многообразие белков обусловлено разнообразием и комбинаторными возможностями аминокислотных последовательностей, их взаимодействием и пространственной организацией, что позволяет создавать бесчисленное количество различных белков с уникальными структурами и функциями.